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ミートソース-レシピのメイン写真

ミートソース

LOVEチェリー
LOVEチェリー @cook_40075894

たっぷりお肉と野菜の甘み (^O^)

パスタ、ラザニア、ムサカなどに。
このレシピの生い立ち
離れて暮らしている 娘と息子に伝えるために。

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材料

  • 牛豚合挽き肉 250g
  • 玉ねぎ 1こ
  • 人参 小1/2
  • ニンニク 1かけ
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①コンソメ 小さじ1/2
  • ①ナツメグ、胡椒 適量
  • ②トマトジュース 200cc
  • ②ケチャップ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    みじん切りにした 人参•玉ねぎ•ニンニクを炒める。

    • ミートソース作り方1写真
  2. 2

    1] に挽き肉を加えて炒める。

    ①を入れる。

    肉の色が変わったら、②を入れる

    • ミートソース作り方2写真
  3. 3

    蓋をして、弱火で5分煮る。

    • ミートソース作り方3写真

コツ・ポイント

家にある材料が限られているでしょうから、少ない材料で作っています。

赤ワインやトマトピューレ、セロリ、サルサなども加わると 複雑な旨味でもっと美味しくなります。

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LOVEチェリー
LOVEチェリー @cook_40075894
2015/10/12 22:22に公開

このレシピのキーワード

ミートソース にんじん にんにく トマトジュース 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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