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イチゴ白玉
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イチゴ白玉-レシピのメイン写真

イチゴ白玉

たまこ1128
たまこ1128 @cook_40090896

イチゴジャムで意外と満足♪白玉です。
このレシピの生い立ち
子供番組でやっていたのをうろ覚えで再現。白玉に砂糖を入れるレシピだったけど、ジャムとシロップで相当甘くなりそうなので省きました。

イチゴジャムで意外と満足♪白玉です。
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子供番組でやっていたのをうろ覚えで再現。白玉に砂糖を入れるレシピだったけど、ジャムとシロップで相当甘くなりそうなので省きました。

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たまこ1128
たまこ1128 @cook_40090896

イチゴジャムで意外と満足♪白玉です。
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子供番組でやっていたのをうろ覚えで再現。白玉に砂糖を入れるレシピだったけど、ジャムとシロップで相当甘くなりそうなので省きました。

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材料

3〜4人分
  • 団子の粉 1カップ
  • 水 1/2カップ
  • イチゴジャム 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆イチゴジャム 大さじ1
  • ☆水 大さじ4
  • あん 適量
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作り方

  1. 1

    ☆を耐熱容器に入れて2分レンジにかけて混ぜ、冷やしておく。

  2. 2

    団子の粉、ジャム、水をボールに入れて混ぜ、良くこねる。耳たぶくらいの固さならOK。固い→水を、軟らかい→粉を足し調整

  3. 3

    直径2センチほどに丸め、沸騰したお湯に平たく潰しながら入れて茹でる。

  4. 4

    少ししたら浮き上がってくるのでそこから3分茹で、冷水に取って冷やす。

  5. 5

    シロップとあんを添えて完成。

コツ・ポイント

シロップはなかなか冷めないので前もって作って冷やしておくと、団子が出来たらすぐにかけて食べられます。急に思い立った場合は水を半分に減らして加熱し、氷を入れて冷やして下さい。

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たまこ1128
たまこ1128 @cook_40090896
2013/05/19 16:06に公開

このレシピのキーワード

白玉だんご イチゴジャム

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