作り方
- 1
玉ねぎはスライス、牛肉はお好きな部位を食べやすい大きさにカットします。
- 2
お鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
- 3
次に牛肉としょうが(チューブでOK)を加え、8割ほど牛肉の色が変わったら水を400ml加え20分ほど煮込む。
- 4
火を止めて市販のハヤシライスのルーを入れ、お好みでブラックペッパーを加えて味を整える。
- 5
お皿にご飯(今回は雑穀米)を盛ってルーをかけてドライパセリをチラせたら完成♪
コツ・ポイント
水を入れたらこまめに灰汁を取りましょう。
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