かぼちゃは大さじですくってワタを取る。皮を取り一口大に切る。ちょっと固いので気をつけてください。

スチーマーか耐熱容器＋ラップで。水大さじ１を加えて電子レンジ500Wで６分程度かけ柔らかくする。様子をみて加減して下さい

深めの器にかぼちゃを移す。牛乳、塩を入れてバーミックスやミキサー、フードプロセッサーでなめらかにする。

生クリームも入れ、混ざったらできあがり！冷蔵庫で冷たく冷やす。温かい方が好きなら、弱火で混ぜながら温めてください。