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ルクエで♡茄子の肉巻き
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ルクエで♡茄子の肉巻き-レシピのメイン写真

ルクエで♡茄子の肉巻き

Michonchon
Michonchon @cook_40043984

フライパンで作っても美味しいけど、ルクエなら手間なしで簡単ですよ♬味付けは、すき焼きのタレの和風味。青じそでさっぱりと☆
このレシピの生い立ち
普段はフライパンで焼いていたけど、ルクエでも美味しく出来たので。

フライパンで作っても美味しいけど、ルクエなら手間なしで簡単ですよ♬味付けは、すき焼きのタレの和風味。青じそでさっぱりと☆
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普段はフライパンで焼いていたけど、ルクエでも美味しく出来たので。

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Michonchon
Michonchon @cook_40043984

フライパンで作っても美味しいけど、ルクエなら手間なしで簡単ですよ♬味付けは、すき焼きのタレの和風味。青じそでさっぱりと☆
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普段はフライパンで焼いていたけど、ルクエでも美味しく出来たので。

フライパンで作っても美味しいけど、ルクエなら手間なしで簡単ですよ♬味付けは、すき焼きのタレの和風味。青じそでさっぱりと☆
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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 豚バラ(ロース)薄切り 200g
  • 塩こしょう 適宜
  • *すき焼きのタレ 50ml
  • *水 50ml
  • 青じそ 3枚
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作り方

  1. 1

    茄子は水洗いして、4〜6等分に長細く切り、お肉を巻いて、塩こしょうを振る。

  2. 2

    ルクエに1を並べて、電子レンジ(500W)で5分加熱する。

  3. 3

    レンジから取り出し、*印を回し入れて、更に電子レンジ(500W)で2分加熱する。
    肉巻きを裏返して、タレを全体に絡める。

    • ルクエで♡茄子の肉巻き作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛りつけ、細切りにした青じそをのせて、出来上がり。

コツ・ポイント

・茄子はすぐに調理すれば、灰汁抜きの必要はありません。
・2回目の加熱後、子供をあやしていて、電子レンジの中で5分くらい放置しました。急いで取り出さなくても、だいじょうぶです。

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Michonchon
Michonchon @cook_40043984
2010/10/07 10:25に公開
パパ、幼稚園年少のみっちょんと猫5匹のママです♪最近、ネオンテトラ15匹とコリドラスジュリー2匹で熱帯魚デビューしました(≧∇≦)函館出身、千葉在住♡みっちょんは、大偏食家で、白飯、赤飯、と紫の野菜ジュースで成長しています(;_ ;)☆初めての子育てに悪戦苦闘の毎日で、お礼やお返事に伺えませんが、素敵なレポやコメント、嬉しく拝見しています。いつもありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

肉巻き なす 大葉 豚肉 ロース

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