作り方
- 1
◎鶏ミンチ＋片栗粉を袋に入れてよく揉み、袋の端を切りチューブ状にしたら沸騰したお湯にのの字を書くように絞り出す。
- 2
鶏ミンチはつみれ棒を作るイメージです。沢山作って冷凍しておくと便利。
- 3
野菜類は細かく切っておく。鍋に水＋野菜類＋先ほどの鶏ミンチ＋塩を入れて15分程煮込む。出来たら蓋をして5分蒸らす。
コツ・ポイント
◎の鶏ミンチは食べる時にスプーンで切ってあげると鶏団子風になります。
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