鍋に分量のお湯をわかし、白だしをいれる。
そこに絹ごし豆腐を大きめに手で崩して入れていきます。

スパムはまな板のような平らなところでフォークを使って潰しそぼろ状のものを作っていれます。

沸いたら味を見て、足りなかったら塩をプラス。
ここに倍量の水で溶いた片栗粉をいれ薄いとろみをつけます。

あとはお椀によそって葱を入れ出来上がりです。