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ガイヤーン タイのグリルドチキン
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ガイヤーン タイのグリルドチキン-レシピのメイン写真

ガイヤーン タイのグリルドチキン

ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860

本当に美味しいよ♪タイ風味の漬けだれがしみ込んだジューシィなグリルドチキン♪
このレシピの生い立ち
マイレシピの覚書として。

本当に美味しいよ♪タイ風味の漬けだれがしみ込んだジューシィなグリルドチキン♪
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ガイヤーン タイのグリルドチキン

ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860

本当に美味しいよ♪タイ風味の漬けだれがしみ込んだジューシィなグリルドチキン♪
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本当に美味しいよ♪タイ風味の漬けだれがしみ込んだジューシィなグリルドチキン♪
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材料

3~4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • ☆にんにく(みじん切り) 大さじ3/4
  • ☆レモングラス(みじん切り)あれば 大さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/6
  • ☆ターメリック 小さじ1/4
  • ☆カレー粉 小さじ1/8
  • ☆黒こしょう 小さじ1/8
  • ☆ナンプラー 大さじ1/2
  • ☆ココナッツミルク 大さじ2
  • スイートチリソース 適量
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ!

    レモングラスは撮影忘れ!

    • ガイヤーン タイのグリルドチキン作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料を合わせます。

    • ガイヤーン タイのグリルドチキン作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉の水気をよくふきとり、☆を合わせた調味料に一日漬けておく。

    • ガイヤーン タイのグリルドチキン作り方3写真
  4. 4

    3の鶏肉の水気をキッチンペーパーでよくふきとり、グリルまたはフライパンで少し焦げ目がつくように焼く。

    • ガイヤーン タイのグリルドチキン作り方4写真
  5. 5

    お好みでスイートチリソースをつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

フライパンで焼く場合は、油はひかずに皮を下にして、皿を重しにして火が通るまで焼いてください。

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ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860
2015/07/04 11:08に公開
健康を第一に、身体に優しい食材を使ったレシピを考えていきたいですね。レシピの勝手な更新、変更、削除をお許しくださいね(>_<)
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このレシピのキーワード

ガイヤーン ココナッツミルク 鶏もも肉 にんにく カレー粉 レモン

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