☆サーモンのクリームパスタ☆
10ve4ever @cook_40170021
サーモンと冷蔵庫のあまり物で、簡単にクリームパスタが出来ました♪
このレシピの生い立ち
日曜日のお昼、買い物に行くのもご飯の支度も面倒で、冷蔵庫にあるもので適当に作ったら意外と美味しくできました。
☆サーモンのクリームパスタ☆
サーモンと冷蔵庫のあまり物で、簡単にクリームパスタが出来ました♪
このレシピの生い立ち
日曜日のお昼、買い物に行くのもご飯の支度も面倒で、冷蔵庫にあるもので適当に作ったら意外と美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは食べやすい大きさ、
玉ねぎは薄切り、
ほうれん草は5cm幅、
にんにくはみじん切りに - 2
パスタを茹でる
(今回はファルファーレですが何でもＯＫ) - 3
フライパンに、オリーブ油とにんにくを弱火で熱する
- 4
香りが出てきたら、中火でサーモン→玉ねぎ→ほうれん草の順で炒める
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、バターを入れて溶けたら、いったん火を止め小麦粉を入れて混ぜる
- 6
再び弱火にして、牛乳を少しずつ入れる(3回くらいに分けて入れるとだまにならないです)
- 7
コンソメを入れて、中火でひと煮立ちしたら、味をみながら塩を加える(後でパスタと絡めるので、少ししょっぱいかな、くらいで)
- 8
チーズをちぎりながら入れる
- 9
8に、ゆで上がったパスタを入れて、ソースを絡めれば出来上がり♪
コツ・ポイント
お好みで、キノコを入れても美味しいです。
ソースたっぷりがお好みでしたら、牛乳を増やしてみてくださいね(^^)スープパスタみたいになります♪
チーズとパン粉をかけて、オーブンで焼いたらグラタンにもなります(*^^*)
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