臭み無し鰹の角煮 シズレ @cook_40037298 サット霜降りにして臭みを取り除いて 鰹の角煮☆温かご飯に良く合います☆このレシピの生い立ち鰹の刺身が残ったので。 もっと読む サット霜降りにして臭みを取り除いて 鰹の角煮☆温かご飯に良く合います☆このレシピの生い立ち鰹の刺身が残ったので。 もっと読む 臭み無し鰹の角煮 シズレ @cook_40037298 サット霜降りにして臭みを取り除いて 鰹の角煮☆温かご飯に良く合います☆このレシピの生い立ち鰹の刺身が残ったので。 もっと読む サット霜降りにして臭みを取り除いて 鰹の角煮☆温かご飯に良く合います☆このレシピの生い立ち鰹の刺身が残ったので。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2～3人分 鰹 約300ｇ 生姜薄切り 25ｇ 水 ２５０ミリ 濃い口醤油 50ミリ 味醂 大匙3 大匙3（45ミリ） 砂糖 小匙2 塩 適宜 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ①鰹の身の血合を取り除いて刺身にし、振り塩をして15分位、置いておきます。 2 ②①を器に並べて熱湯を回しかけ、霜降りにして、水洗いします。 3 ③②を5～6分水にさらし、臭みを抜きます。 4 鍋に水、醤油、砂糖、味醂を入れ煮立て、生姜と水気を切った鰹を加え中火で煮ます。 5 お玉で煮汁を全体に回しかけ、煮汁を大匙3～4位まで煮詰めて出来上がりです。煮詰め具合は、お好みで。 コツ・ポイント 煮詰め過ぎると、辛く成ります。煮詰り過ぎたら、お湯をたして味を調製して下さい。一日置くと味がなじんで、なお美味しくなります。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18479470 コピーしました！ シズレ @cook_40037298 2010/10/08 05:29に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 美味しいものだいすきです。 もっと読む このレシピのキーワード 角煮 かつお しょうが 似たレシピ その他のレシピ 山椒と生姜のホットティー 優しい味付け ニラの卵とじ にんじんで大人のハニーマスタードサラダ 小松菜ベーコンしめじのパスタ 暑い日の冷たい水出し緑茶 豚すき焼き風・肉豆腐 お弁当に☆冷めても柔らか豚バラ野菜巻き 栗ごはん 里芋と鶏ひき肉の揚げまんじゅう 簡単！型不要の極厚カステラ キャラ弁 クレヨンしんちゃん 簡単★ ヘルシー！シンプル！まぐろのカマの塩焼き 醤油だれの油そば きのことトマトのマリネ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18479470
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