とりモモ肉を軽くたたいて、塩、胡椒をする。
それを一口大に切る。

とろけるスライスチーズを半分に切っておく。

1のモモ肉の真ん中に切り込みを入れて2のチーズを入れる。

まんべんなく衣をつける。

170℃に熱した油で揚げる。きつね色になったら取り出して出来上がり。