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材料

  • 豚バラ薄切り(しゃぶしゃぶ用)
  • にんじん
  • 大根
  • こんにゃく
  • 里芋
  • 酒粕 200g
  • 水 4カップ
  • だし昆布
  • かつおだし(粉末)
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作り方

  1. 1

    野菜、こんにゃくをそれぞれ茹でる。

  2. 2

    鍋に野菜と水4カップ、だし昆布を入れて火にかける

  3. 3

    沸騰したら昆布を取り出し、かつおだしを入れる

  4. 4

    野菜がやわらかくなったら豚肉をいれて煮込む

  5. 5

    ボールに酒粕を入れ、だし汁で溶かす

  6. 6

    鍋に溶かした酒粕を入れて煮込む

  7. 7

    味見して、塩少々入れて完成。

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richamel
richamel @cook_40170168
2016/12/04 08:42に公開

このレシピのキーワード

粕汁 大根 里芋 にんじん こんにゃく 豚バラ薄切り

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