野菜、こんにゃくをそれぞれ茹でる。

鍋に野菜と水4カップ、だし昆布を入れて火にかける

沸騰したら昆布を取り出し、かつおだしを入れる

野菜がやわらかくなったら豚肉をいれて煮込む

ボールに酒粕を入れ、だし汁で溶かす

鍋に溶かした酒粕を入れて煮込む

味見して、塩少々入れて完成。