明太子を皮からはがす。
ボールに明太子、生クリーム、塩、胡椒、コンソメ、バターを入れてあらかじめ混ぜておく。

鍋にお湯を沸かし、沸いたら鍋に塩を少々入れてパスタを茹でる

茹だったら、すばやくザルでお湯を切ります。

そして、パスタを温かいうちにさっき作った明太子ソースに入れ混ぜ合わせる。

仕上げはお皿に盛った明太子パスタの上に海苔を散らして出来上がりです。