豆腐を潰す

1が戻ったら水を切って
細かめに切る

2と3を混ぜる
(ほうれん草などを入れる時は
茹でて細かく切って
ここで混ぜます)

4に片栗粉を入れる

スプーンですくって
フライパンに落とす

生地のふちが
透明になり焼き色が着いたら
ひっくり返す
※生地が柔らかいので
フライ返しなどを使うと
返しやすいです。

しっかり焼いて完成！