ふんわりチョコバナナケーキ☆サラダ油で

黒くなったバナナを救済!
卵を泡立てたら・・驚きのふんわりケーキになりました!
サラダ油使用であっさり目です~
このレシピの生い立ち
真っ黒になったバナナが「助けてー!」と言ってたので(汗)
ふんわりチョコバナナケーキ☆サラダ油で
黒くなったバナナを救済!
卵を泡立てたら・・驚きのふんわりケーキになりました!
サラダ油使用であっさり目です~
このレシピの生い立ち
真っ黒になったバナナが「助けてー!」と言ってたので(汗)
作り方
- 1
オーブンを170~180度35分で余熱を入れる。
パウンド型にオーブンペーパーをしく。 - 2
薄力粉とココアとベーキングパウダーをふるう。
バナナをフォークで荒くつぶしてラム酒を混ぜる。 - 3
卵に砂糖を加え、白くもったりするまで泡立てる。
- 4
3.にサラダ油を加え混ぜる。
混ざったら2.の粉を加え、さっくりと混ぜる。あらかた混ざったら牛乳も加え混ぜる。 - 5
バナナとチョコチップとくるみを加え混ぜる。
パウンド型に流し入れ、底をたたいて空気を抜く。 - 6
オーブンに入れ焼く。
串を刺して何もついてこなければできあがり。 - 7
焼き時間と温度はオーブンの機種や焼き型によって調節してくださいね!(うちの電気オーブンは火力弱めです)
- 8
(追記)12.5.31
ガスオーブンで焼きました。電気より火力強いので、170度35分でOKです!手順材料若干変更です。 - 9
(追記)17.12.21
分量、焼き時間見直しました。
粗熱取れたらラップで包むとよりしっとりします! - 10
(追記)18.1.24
写真変更しました^^
くるみを入れたら美味しかったので、材料に追加しました。
コツ・ポイント
バナナは完熟の方がおいしいです!
くるみやアーモンドを入れてもおいしいですよ~
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