フライパン又は鍋にサラダ油を入れ熱しひき肉を入れます。
ほぐす感じです。
(そんなに炒めません)

沸いたら小さめのフライパンに卵を入れ湯銭にかけながら箸４本で混ぜます。
固まってきたら火を消し混ぜて完成♡

ほうれん草はサッと塩茹でし冷水にさらして水気をギュッと絞ります。
ごま油、塩、ごまを入れ良く混ぜて完成です♡

器にご飯を入れ全部乗せて出来上がり♡

※お肉を倍量で作る場合は調味料も倍で作るとかなり甘くなるので調味料は倍量にしないで下さい。味見しながら足してください。