みょうがは千切り、水菜は4cmの長さにきり水につけておく。

木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。

フライパンでスライスアーモンドをサッと炒める。取り出して油を熱し、ちりめんじゃこを弱火でカリカリに炒める。