ひじきと新玉ねぎの炊き込みご飯
mayu２００９ @cook_40154740
ひじきと新玉ねぎを使った乾燥小エビ入り炊き込みご飯です！うちでは、炊飯器でもstaubの鍋でも作ってます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎ使ったレシピを考えていて、炊き込みご飯に入れてみました。
ひじきと新玉ねぎの炊き込みご飯
ひじきと新玉ねぎを使った乾燥小エビ入り炊き込みご飯です！うちでは、炊飯器でもstaubの鍋でも作ってます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎ使ったレシピを考えていて、炊き込みご飯に入れてみました。
作り方
- 1
米をといで水をきっておく。
- 2
ひきじを軽く洗う。（乾燥ひじきなら袋の説明通りにもどす）
玉ねぎをみじん切りにする。 - 3
く炊飯器にお米を入れ、調味料と水をメモリに合わせて入れる。※staub鍋なら、上記の水量を入れる。
- 4
ひじき、玉ねぎ、小エビを入れて炊飯の炊き込みメニューで炊く。
-
コツ・ポイント
staubなら沸騰してから弱火で15分程、その後火を強めて30秒程で火を止め、10分少々蒸らして完成！
（参考）staubで炊く時、白米1.5合は水量270ｍｌなので、調味料と水合わせて計り、固め好みの我が家は、水量減らし硬めに炊いてます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18481373
