ブルーハワイシロップのサリー

yamattada @cook_40055466
色がきついんですけど、キャラの色だったので、近い感じで作りました。
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当用に、作ってみました。水色キャラなんで、ブルーハワイシロップを砂糖、味醂変わりに使ってみました。
ブルーハワイシロップのサリー
色がきついんですけど、キャラの色だったので、近い感じで作りました。
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当用に、作ってみました。水色キャラなんで、ブルーハワイシロップを砂糖、味醂変わりに使ってみました。
作り方
- 1
卵白を裏漉しして、2個分ずつ分け、紅芋粉とブルーハワイシロップをそれぞれ加える。
- 2
味見して砂糖、塩を少々加えます。ブルーハワイシロップの方は塩のみで、加減して下さい。
- 3
テフロン加工のフライパンで弱火で焼き、千切りします。水色、薄紫色の2色の薄焼き玉子になります。
- 4
はんぺんは、バターと醤油で焼いて、顔、腕、足、胴体の大きさに切っておきます。
- 5
ゼラチン液を用意しておき、はんぺんに刷毛で塗り、先程の薄焼き玉子をつけます。
- 6
顔の部分の所に海苔を切り抜いた、目と鼻をつけます。歯は、蒲鉾を切り抜いてつけます。カシューナッツで角にします。
- 7
青のスタジアムジャンパーは、蒲鉾を横に薄くスライスし、余ったゼラチン液にブルーハワイシロップを混ぜ塗り着色します。
- 8
着色した蒲鉾を本体にかぶせて整えたら完成です。
コツ・ポイント
甘くなりがちなので、塩で調節して下さい。色や甘さを考えたら、どちらかと言えば、デザート向けの食材かもしれないですが、敢えて挑戦してみました。
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