牛乳か水を少しずつ加えて、パン耳をしっとりさせる。パン耳が水分を吸って、余計な水分がない状態がベスト。

2のボウルに卵・塩・牛乳・粉チーズを加えてよく混ぜる。
豪快に混ぜちゃって大丈夫。
生地の完成。

具を入れる場合は、大きいものは小さく切り、生地に混ぜる。
今回はツナ･溶けるチーズ･パセリなので切る手間なし。

フライパンを熱し、サラダ油をしき、4を好みの量流し、両面を焼いて出来上がり。

生地に味がついているので、そのままで十分だけど、好みでケチャップやマヨネーズをつけて。