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自家製タルタルソース♪
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自家製タルタルソース♪-レシピのメイン写真

自家製タルタルソース♪

STORMYYASU
STORMYYASU @cook_40067933

市販を超えるタルタルソース☆
このレシピの生い立ち
市販のタルタルソースのよりもおいしいタルタルソースを作りたくて、試行錯誤の末に完成したレシピです。

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材料

  • たまねぎ 1ケ
  • 卵 ２ケ
  • 煮切りみりん ８０ｃｃ
  • 市販マヨネーズ ３００ｇ
  • 塩コショー 適量
  • 市販胡瓜ピクルス 小２本
  • レモン果汁 小２
  • 乾燥パセリ 1つまみ
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作り方

  1. 1

    鍋に卵がかぶる量の水と卵を入れ、15分中火から強火で煮て、ゆで卵を作ります♪

  2. 2

    煮きりみりんを作る(みりん１２０ｃｃを火にかけ、沸騰してから４５秒程たったら火を止めます☆)

  3. 3

    玉ねぎをみじんぎりにして、塩をひとつまみふり、１５分ほどおき、水分をだしたら水に15分ほどさらします★

  4. 4

    ピクルスをみじん切りにして……

  5. 5

    水をきった玉ねぎと、木ベラ、マッシャー等でつぶしたゆで卵他、全ての材料を均一に混ぜ、完成です♪

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STORMYYASU
STORMYYASU @cook_40067933
2012/02/28 09:59に公開
茨城県ひたちなか市でレストラン＆バー　STORMY MONDAY(ストーミーマンデー)というお店をやっております。簡単にできるレシピ等公開していきたいと思います。よろしくお願いします。http://www.stormy-monday.jp
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このレシピのキーワード

キュウリ ピクルス 卵 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18481406
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