イカゲソ納豆天ぷら
おねっちゃん @cook_40162988
昔っから食べていた母の味☆
天ぷらだけどもっちりしてアツアツはビールにぴったりです！
このレシピの生い立ち
私が母の味といって思い浮かぶ第1位のメニューです。
イカゲソ納豆天ぷら
昔っから食べていた母の味☆
天ぷらだけどもっちりしてアツアツはビールにぴったりです！
このレシピの生い立ち
私が母の味といって思い浮かぶ第1位のメニューです。
作り方
- 1
納豆はよく混ぜてボウルにいれる。付け合せのタレを入れても◎。
-
- 2
イカゲソは細かく切ってボウルに入れる。
-
- 3
大葉は縦半分に切って細切りにし、ボウルに入れる。
-
- 4
小麦粉、片栗粉、水を加えてよーく混ぜる。
-
- 5
フライパンに1ｃｍほど油をいれて、スプーンで合わせたタネを落とす。
-
- 6
中温できつね色に揚げる。
-
- 7
天つゆに多めの生姜か、生姜醤油でいただく。
-
コツ・ポイント
イカゲソは1パイ分としてますが、小さなものなら2ハイ分、納豆と同量か少し少ないくらいがイイです。
使った油には納豆のにおいがついてしまいます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18481950
