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ほっぺ流~失敗しない簡単な餃子の包み方~
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ほっぺ流~失敗しない簡単な餃子の包み方~-レシピのメイン写真

ほっぺ流~失敗しない簡単な餃子の包み方~

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

とても簡単!
はじめに全体を閉じるのでしっかりとした閉じ口になりヒダも均等に作れます。

このレシピの生い立ち
いつもヒダを作るときに均等に作ろうとすると時間がかかっていたので…簡単、綺麗に手早く出来ないかな~っと考えてこの方法になりました。

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はじめに全体を閉じるのでしっかりとした閉じ口になりヒダも均等に作れます。

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ほっぺ流~失敗しない簡単な餃子の包み方~

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もへほっぺ @cook_40061779

とても簡単!
はじめに全体を閉じるのでしっかりとした閉じ口になりヒダも均等に作れます。

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材料

  • 餃子の皮 何枚でも
  • 水 少量
  • 餃子に包むあん 適量
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作り方

  1. 1

    餃子の皮にあんを適量のせて縁に水をつけ半分に折ります。合わさった縁はしっかりくっ付けます。

    • ほっぺ流~失敗しない簡単な餃子の包み方~作り方1写真
  2. 2

    合わせた縁の両面に再び水を付けて端からヒダを作りながらしっかりつまんでいきます。

    • ほっぺ流~失敗しない簡単な餃子の包み方~作り方2写真
  3. 3

    底を安定させて両端をクイっと手前に出して少しカーブをつけたら出来上がりつです。

    • ほっぺ流~失敗しない簡単な餃子の包み方~作り方3写真
  4. 4

    裏側もこんな感じです。

    • ほっぺ流~失敗しない簡単な餃子の包み方~作り方4写真
  5. 5

    ヒダの両端の尖りをさらに水を付けて内側に少し折るとコロンとしたフォルムになります。

    • ほっぺ流~失敗しない簡単な餃子の包み方~作り方5写真

コツ・ポイント

各工程で水を付けてしっかりくっ付けて下さい。

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もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
2015/07/05 06:49に公開
作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により かなりスローペースです。(手指の手術をしたためお休みしています)
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このレシピのキーワード

餃子

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