ブロッコリーの茎で*コールスロー風サラダ

オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314

ブロッコリーの茎を生のまま千切りにしたら、見た目も味もキャベツそっくり!
あなたも騙されてみてください。イヒヒ♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎を試しに生で食べてみたらおいしかったので、サラダにしてみました。

ブロッコリーの茎で*コールスロー風サラダ

ブロッコリーの茎を生のまま千切りにしたら、見た目も味もキャベツそっくり!
あなたも騙されてみてください。イヒヒ♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎を試しに生で食べてみたらおいしかったので、サラダにしてみました。

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材料

1人分
  1. ブロッコリーの茎 (小さめ)1株分
  2. にんじん 1/2本
  3. *マヨネーズ 小さじ1
  4. *酢 小さじ1
  5. *塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は生のまま周りの硬い部分を切り落として千切りに。
    にんじんも皮を剥いて千切りにする。

  2. 2

    *印の調味料を混ぜ合わせ、①を加えて和えるだけ。
    コールスロー風サラダの出来上がり♪

コツ・ポイント

1人分しかできませんでしたが、見分けがつかなくなるので敢えてキャベツは加えずブロッコリーの茎とにんじんだけで作っています。
量が足りない場合にはキャベツも足してくださいね♪

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オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314
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徳島県在住。色々なレシピに挑戦中♪ハーブやスパイス・辛いものが大好き♡表紙画像は愛猫【しま】です。多忙につきレシピ・日記共にしばらくコメント欄は閉めています。質問等ご不便をおかけしますがご理解いただければ嬉しいです。皆さまから頂く素敵なつくれぽでモチベーションUP!日々感謝の気持ちでいっぱいです。至らない点も多いと思いますが、どうぞよろしくお願いします。
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