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豚肉とりんごのひと口カツ
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豚肉とりんごのひと口カツ-レシピのメイン写真

豚肉とりんごのひと口カツ

ポピーフレッシュ
ポピーフレッシュ @cook_40082155

豚こまボリュームUP第二弾です☆
りんごと玉ねぎで甘味が加わり、食感も変わって新鮮ですよ。

このレシピの生い立ち
トンカツが食べたいという息子。冷蔵庫には豚コマしかなくて…りんごと玉ねぎでボリュームUPしてみました。
調味料はID18521793、うっちーママンさんのスペアリブを参考にさせて頂きました。
ありがとうございます(^^)

豚こまボリュームUP第二弾です☆
りんごと玉ねぎで甘味が加わり、食感も変わって新鮮ですよ。

このレシピの生い立ち
トンカツが食べたいという息子。冷蔵庫には豚コマしかなくて…りんごと玉ねぎでボリュームUPしてみました。
調味料はID18521793、うっちーママンさんのスペアリブを参考にさせて頂きました。
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豚肉とりんごのひと口カツ

ポピーフレッシュ
ポピーフレッシュ @cook_40082155

豚こまボリュームUP第二弾です☆
りんごと玉ねぎで甘味が加わり、食感も変わって新鮮ですよ。

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トンカツが食べたいという息子。冷蔵庫には豚コマしかなくて…りんごと玉ねぎでボリュームUPしてみました。
調味料はID18521793、うっちーママンさんのスペアリブを参考にさせて頂きました。
ありがとうございます(^^)

豚こまボリュームUP第二弾です☆
りんごと玉ねぎで甘味が加わり、食感も変わって新鮮ですよ。

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トンカツが食べたいという息子。冷蔵庫には豚コマしかなくて…りんごと玉ねぎでボリュームUPしてみました。
調味料はID18521793、うっちーママンさんのスペアリブを参考にさせて頂きました。
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材料

2〜3人分
  • 豚こま切れ肉 200〜300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • りんご 1/4個
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★トンカツソース 小さじ2
  • ★おろししょうが ひとかけ分
  • ★塩、こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • トンカツソース 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、りんごは、粗みじん切りする。

  2. 2

    ビニール袋に豚肉、玉ねぎ、りんご、★の調味料を全て入れもみこんで、1時間〜半日冷蔵庫でなじませる。

  3. 3

    ビニール袋に片栗粉を混ぜ、ひと口大にまとめる。

  4. 4

    小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。

    • 豚肉とりんごのひと口カツ作り方4写真
  5. 5

    180度の油でキツネ色になるまで揚げる。
    お好みで、トンカツソースをつけて召し上がって下さい☆

コツ・ポイント

衣をつける時、形が崩れても、パン粉をつけてから少し握れば大丈夫です。

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ポピーフレッシュ
ポピーフレッシュ @cook_40082155
2010/10/21 15:35に公開

このレシピのキーワード

カツ りんご 片栗粉 卵 酒 豚こま 小麦粉 玉ねぎ

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