ランチに☆タコと野菜のペペロンチーノ
もぇちん @cook_40058076
大好きなペペロンチーノに野菜や魚介をプラス。
色々作るのが面倒なランチに、冷蔵庫にある野菜でよく作ります♪
このレシピの生い立ち
前日のタコの刺身を使用してみたら美味しかったので♪
ランチに☆タコと野菜のペペロンチーノ
大好きなペペロンチーノに野菜や魚介をプラス。
色々作るのが面倒なランチに、冷蔵庫にある野菜でよく作ります♪
このレシピの生い立ち
前日のタコの刺身を使用してみたら美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
海水程度のお湯を沸かしながら、材料を準備。
野菜・きのこ・タコは一口大にスライス。 -
- 2
沸騰したお湯にパスタを入れひと混ぜ。
再沸騰したら蓋をして指定の時間まで放置。
（茹で上げ３分前にきのこを入れる） -
- 3
フライパンにオリーブオイル・鷹の爪・にんにくを入れ弱火で香りをたたせ、ベーコン野菜の順にサッと炒め、塩コショウで味付け。
-
- 4
パスタを茹で上げ、フライパンに入れる直前にタコを入れサッと炒め、パスタを入れ混ぜ合わせたら完成。（塩コショウで味を加減）
-
コツ・ポイント
パスタを茹でる段階でしっかり塩味をつけること。
タコは最後にさっと炒める程度にしないと、タコが硬くなっちゃいます。
野菜は小松菜・茹でたアスパラなどでも美味しいです。
おうちにある野菜で作ってみてください♪
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