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夏野菜とマカロニの豆乳チーズクリーム和え
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夏野菜とマカロニの豆乳チーズクリーム和え-レシピのメイン写真

夏野菜とマカロニの豆乳チーズクリーム和え

のんミ☆
のんミ☆ @cook_40069435

チーズのコクで野菜の青臭さ気にならない!息子が野菜まで全部完食♡
このレシピの生い立ち
明治北海道十勝贅沢チーズ香り濃厚パルメザンブレンドのスライスチーズを使った一品です。
一般的なスライスチーズより、香りも味も濃いので、料理にコクが出てとても美味しい!他のチーズ使用の場合、風味が少なければもう1枚追加してみてください。

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一般的なスライスチーズより、香りも味も濃いので、料理にコクが出てとても美味しい!他のチーズ使用の場合、風味が少なければもう1枚追加してみてください。

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夏野菜とマカロニの豆乳チーズクリーム和え

のんミ☆
のんミ☆ @cook_40069435

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一般的なスライスチーズより、香りも味も濃いので、料理にコクが出てとても美味しい!他のチーズ使用の場合、風味が少なければもう1枚追加してみてください。

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材料

  • ズッキーニ 1/3本
  • パプリカ 1/3個
  • ソーセージ 3本
  • マカロニ 50g
  • 豆乳 100㏄
  • スライスチーズ 2枚
  • ハーブソルト 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、指定時間-1分、マカロニを茹でる。

  2. 2

    ズッキーニ、パプリカ、ソーセージを食べやすい大きさに乱切りする。

  3. 3

    油(分量外)を熱したフライパンに、1.とハーブソルトを入れて、火が通るまで炒める。

  4. 4

    3. に豆乳を追加、湯気が上がるまで温めたら、火を消してマカロニとチーズを追加。全体をよく混ぜて、チーズを溶かす。

コツ・ポイント

ハーブソルトは、塩胡椒(+乾燥バジル)で。量は少な目に。
スライスチーズは溶けないタイプを使用。溶けるのでもいけそうかも。
マカロニが茹であがるタイミングで、4.の状態に持っていければ最高!
冷めるとクリームが固まります・・。

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のんミ☆
のんミ☆ @cook_40069435
2015/06/29 13:51に公開
料理は基本的に薄味です。
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このレシピのキーワード

豆乳 パプリカ ズッキーニ ソーセージ ハーブ マカロニ スライスチーズ

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