シャカシャカ簡単ドライフルーツクッキー
purunko @cook_40167119
ドライマンゴーを使いました。
さくさくの生地にフルーツの弾力がぴったり。
このレシピの生い立ち
いただき物のドライマンゴーといつものクッキーを合わせました。
シャカシャカ簡単ドライフルーツクッキー
ドライマンゴーを使いました。
さくさくの生地にフルーツの弾力がぴったり。
このレシピの生い立ち
いただき物のドライマンゴーといつものクッキーを合わせました。
作り方
- 1
ドライフルーツを細かく刻む。
- 2
大きめの袋に★の粉類をどんどん入れる。
- 3
②の袋に空気を入れ、口の部分をしっかりふさいぎ上下左右にシャカシャカ振る。
-
- 4
よく混ざったらドライフルーツも入れて再びシャカシャカします。
- 5
室温に戻したバターをボールに入れてクリーム状になるまで混ぜたら、砂糖を加え白っぽくなるまでさらに混ぜる。
- 6
⑤にしっかり溶いた卵を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
-
- 7
⑥に④をバサッと入れてヘラでさっくり混ぜ、なめらかにする。
- 8
出来上がった生地を袋に戻し、袋の下端をハサミで少し切る。
クッキングシートの上に高く搾り出していく。 -
- 9
余熱したオーブン180℃で15分焼いたら完成。
コツ・ポイント
粉を袋に入れて混ぜるので、振るわなくてもしっかり均等に混ざります。
ドライフルーツ以外にナッツやチョコチップも合いますよ。
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