じゃがいもは皮をむき、スティック状に切ります。
さっと水洗いし、水気を切っておきます。

フライパンに油を熱し、じゃがいも入れ、全体に油が馴染んだら、ふたをして弱火で数分加熱します。（焦げないよう様子を見て）

火が通ったら、ハーブソルトで味を調えます。
粉チーズはお好みでかけます。