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HMでしっとり☆紅茶スコーン
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HMでしっとり☆紅茶スコーン-レシピのメイン写真

HMでしっとり☆紅茶スコーン

Miho07
Miho07 @cook_40086485

外はサクッと、中はしっとりv
アールグレイがほんのり香ります^^
スコーンと言うより生地はマフィンに近いかも?
このレシピの生い立ち
紅茶の香りが大好きなので、プレーンスコーンに紅茶葉を加えてみました。

一昔前(?)のレシピ本を参考にしましたが、
スコーンというよりケーキ系のような気がします(^_^;)

外はサクッと、中はしっとりv
アールグレイがほんのり香ります^^
スコーンと言うより生地はマフィンに近いかも?
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紅茶の香りが大好きなので、プレーンスコーンに紅茶葉を加えてみました。

一昔前(?)のレシピ本を参考にしましたが、
スコーンというよりケーキ系のような気がします(^_^;)

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Miho07
Miho07 @cook_40086485

外はサクッと、中はしっとりv
アールグレイがほんのり香ります^^
スコーンと言うより生地はマフィンに近いかも?
このレシピの生い立ち
紅茶の香りが大好きなので、プレーンスコーンに紅茶葉を加えてみました。

一昔前(?)のレシピ本を参考にしましたが、
スコーンというよりケーキ系のような気がします(^_^;)

外はサクッと、中はしっとりv
アールグレイがほんのり香ります^^
スコーンと言うより生地はマフィンに近いかも?
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紅茶の香りが大好きなので、プレーンスコーンに紅茶葉を加えてみました。

一昔前(?)のレシピ本を参考にしましたが、
スコーンというよりケーキ系のような気がします(^_^;)

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材料

直径6~7cm丸型 6~7個分
  • ホットケーキミックス 200g
  • マーガリン 50g
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ1
  • お好みのティーバッグ 2袋(2g×2)
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作り方

  1. 1

    ボウルにホットケーキミックスと(冷蔵庫から出して冷たいままの)マーガリンを入れ、手かヘラでポロポロになるまですり混ぜる。

  2. 2

    「1」の真ん中にくぼみを作り、溶いた卵と牛乳を入れる。

    • HMでしっとり☆紅茶スコーン作り方2写真
  3. 3

    ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、紅茶葉を加えて生地をひとまとめにする。

    • HMでしっとり☆紅茶スコーン作り方3写真
  4. 4

    生地をラップに包み、冷蔵庫で約30分休ませる。

    • HMでしっとり☆紅茶スコーン作り方4写真
  5. 5

    オーブンは180℃・16分で予熱。

  6. 6

    打ち粉(分量外)をして生地を厚さ2cmくらいにのばし、型で抜くか手で形を整える。

    *今回は小麦粉をまぶしたグラスで*

  7. 7

    天板にオーブンシートを敷き、「6」を間隔をあけて並べ、180℃で16~18分焼く。

  8. 8

    うちではラップをして冷凍保存し、食べる前にトースターで焼くので焼き色はこれくらいで出しますが、お好みで焼いてください^^

コツ・ポイント

香り高いアールグレイがオススメ!
カロリーOFFのマーガリンを使っていますが、バターでもOKです。

生地がゆるく成型しにくい場合は、
全体をひとまとめのままオーブンシートの上で円形にし、
お好みの大きさにカットして焼いても良いと思います。

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Miho07
Miho07 @cook_40086485
2012/03/05 02:21に公開
お料理苦手な面倒くさがり主婦ですw基本、簡単なものにしか反応しませんが(^_^;)、圧力鍋・シリコンスチーマー・HB(…最近は手捏ねパン)・スイーツ等のレシピをよく参考にさせていただいてますvよろしくお願いしますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

スコーン 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18493147
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