作り方
- 1
フッ素加工の鍋に牛乳２本を入れて強火にかけます
- 2
沸騰直前にお酢を入れて混ぜて火を消し５分程放置します
- 3
透明の液体と白い液体の二層に別れたらもう一度沸騰寸前まで火をかけて白い乳性の方を擬固させます
- 4
ガーゼかペーパータオルをしいたザルに３を空けて水を切ります
この作業は擬固させた作業からあまり時間を置かないでください - 5
ある程度水が切れたら上からガーゼかペーパータオルをしいた上から鍋に水を入れる等して重しを乗せて２〜３時間放置します
- 6
できあがり
食べやすい格子状に切って冷蔵か冷凍保存してください
コツ・ポイント
好みでハーブやあら日この黒胡椒を入れても美味しいです
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ミルク香る♪手作りカッテージチーズ ミルク香る♪手作りカッテージチーズ
牛乳と生クリームを沸かし、お酢を加えるだけ。ミルクの味が口いっぱいに広がる、添加物なし自家製カッテージチーズが作れます！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18483978
