保存容器を煮沸しておく。にんにくは洗ってよく水気を切り、根を落とし、3ミリ位の薄切りにしておく（丸ごとでも）

容器にニンニクを入れて、ヒタヒタになるまで醤油を注ぎ蓋をして保存する。

※丸ごと漬けたものは常温で保存しても大丈夫ですが、我が家ではスライスした物は冷蔵庫で保存しています。