具沢山、贅沢濃厚チャウダー!
野菜も沢山食べられて、豆乳でカロリーも減らせて・・ドンドン食べれますョ!
冷蔵庫の片付けも兼ねて、トライしてみて!
このレシピの生い立ち
魚介だけでなく、大好きなチキンも入れて・・温かいチャウダーが食べたい! そう思って「おかず」になる、豆乳入り具沢山のチャウダーを作ってみました!
野菜は有り合せを、上手く使ってくださいネ!
具沢山、贅沢濃厚チャウダー!
野菜も沢山食べられて、豆乳でカロリーも減らせて・・ドンドン食べれますョ!
冷蔵庫の片付けも兼ねて、トライしてみて!
このレシピの生い立ち
魚介だけでなく、大好きなチキンも入れて・・温かいチャウダーが食べたい! そう思って「おかず」になる、豆乳入り具沢山のチャウダーを作ってみました!
野菜は有り合せを、上手く使ってくださいネ!
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は大体同じ大きさに揃えて切っておきます。
肉も同じように切って用意。 -
- 2
鍋にバターを溶かして、火の通り難い野菜・肉から炒めていきます。
玉ねぎが透き通ってきたら・・・。 -
- 3
あさりと、きのこ類等の火の通り易い具を入れて炒めます。
-
- 4
大体、炒まったら小麦粉を一サジ振っては混ぜて行きます。
サラッとしたいなら２サジ、トロみが欲しければ３サジ入れます。 -
- 5
小麦粉が満遍なく混ざったら、牛乳とコンソメを入れて具と馴染ませます。
牛乳が温まれば、トロみが出てきます。 -
- 6
牛乳が温まったら、豆乳を加えます。豆乳が苦手な場合は、水でも美味しい!
塩・コショウで整えて、具に火が通れば・・・。 -
- 7
出来上がり!!
牛乳に豆乳を加えた事によって、濃厚でカロリー控えめなチャウダーが楽しめますョ! -
コツ・ポイント
小麦粉は一度に入れないで、分けて入れるとダマにならずに、上手に出来ますョ!!
豆乳を加えても臭みも無く・・苦手な方も、お子様にも美味しく食べてもらえる事請け合いです!
残ったら、パスタのソースにも最高♪
ぜひ、お試しください!!
つくれぽ
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