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旨〜い☆あんかけ塩焼きそば☆
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旨〜い☆あんかけ塩焼きそば☆-レシピのメイン写真

旨〜い☆あんかけ塩焼きそば☆

たまご食品サンプル
たまご食品サンプル @cook_40162848

焼きそばがカリッと!あんかけはアツアツに!
このレシピの生い立ち
たまに餡掛けやきそばが無性に食べたくなるんですよね〜♪

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材料

2〜3人分
  • 塩やきそば(粉末付き) 3玉
  • 乾燥きくらげ 10g
  • 豚肉 150g
  • もやし 1袋
  • ニラ 1/2束
  • 糸唐辛子 お好み
  • 塩コショウ 少々
  • 油 大さじ1
  • 卵 2個
  • 片栗粉+水 1:1
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作り方

  1. 1

    麺を袋のままレンジで1分チンする。

  2. 2

    中火で温めたフライパンに油をいれて麺を焼く。粉末3個ついているうちの1個を使いほぐし炒める

  3. 3

    薄くひいて、お肉、野菜を炒める。

  4. 4

    戻したきくらげを入れ、火が通ったらお湯をいれて粉末2個をス溶かし馴染ませる。

  5. 5

    味見をして塩胡椒で調節する。
    味が整ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    とろみが付いたら溶いた卵を加え素早くかき混ぜ入れ、全体的に絡んだら火を止まる

  7. 7

    カリカリに焼いた麺の上にかけて、糸唐辛子をのせたら完成です

    • 旨〜い☆あんかけ塩焼きそば☆作り方7写真

コツ・ポイント

袋麺をチンしてから焼くと外はカリカリですが、中がほぐれやすくて食べやすいですよ!

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たまご食品サンプル
たまご食品サンプル @cook_40162848
2013/05/21 07:16に公開
簡単でズボラな料理が好きです!とくに卵を使った料理が好きです!よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

あんかけ 塩焼きそば ニラ 豚肉 もやし 片栗粉 乾燥きくらげ 卵 トウガラシ

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