和歌山の特産である、みかん・梅などを使って豚肉を唐揚げに調理します。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき3月8日和歌山放送で放送ました。和歌山特産のミカンジャム、梅ジャム、など柑橘ジャムを使った唐揚げ！※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。