フライパンdeバームクーヘン☆
1と7真似っこママ @cook_40142666
はちみつとレモンの感じが本当に美味しいです！お家では難しいのかな、と思っていたバームクーヘンも不可能ではないですよ！！
このレシピの生い立ち
無農薬野菜やさんで国産レモンを購入したので、これを使って美味しいお菓子ができないかと雑誌を見ていて真似してみました！
フライパンdeバームクーヘン☆
はちみつとレモンの感じが本当に美味しいです！お家では難しいのかな、と思っていたバームクーヘンも不可能ではないですよ！！
このレシピの生い立ち
無農薬野菜やさんで国産レモンを購入したので、これを使って美味しいお菓子ができないかと雑誌を見ていて真似してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
割り箸を15-17cmくらいのところにキッチンバサミなどで切り込みを入れ手で折る。それをアルミホイルで巻く。
- 2
バターを湯煎にかけて溶かします。大きめのボールに卵を入れて、よく混ぜます。溶かしたバター、砂糖、牛乳を入れよく混ぜます。
- 3
ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜ、最後にはちみつとレモン汁、レモンの皮を入れて混ぜます。
- 4
※ホットケーキよりかなり緩めの生地ができます。
- 5
油を薄く塗りフライパンを熱した後ぬれぶきんにのせて10秒ほど冷まします。
- 6
生地をお玉一杯くらい流し入れて、1分強蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 7
ぷつぷつと気泡ができてきたら、芯を端にのせ、フライ返しで生地を芯に押し付けながら巻いていきます。これを6-7回やります。
-
- 8
生地がなくなったらフライパンから取り出しておき粗熱をとります。その後ラップをして冷めたら芯を回しながら抜いていきます。
-
- 9
冷蔵庫で冷やして出来上がり♡
コツ・ポイント
生地を作るのはコツはいらなそうです。ただ、巻く時になるべく薄くして、何回も巻いたほうがそれらしく見えます！！あと、生焼けのうちに巻いていかないと、くっつかなくなるので、目を離さないように注意してくださいね！
つくれぽ
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