刺身用サーモンは食べやすいように、3cm角位に切る。アボカドは薄くスライスする。◎、☆はそれぞれ合わせておく。

ライ麦パンの片面に◎を塗り、その上にレタスを適当にちぎりながら、のせていく。

サーモンに☆をつけながら、1枚のパンの上にのせる。その上にアボカドを並べ、余ったわさび醤油をかける。

もう1枚のパンをのせたら、出来上がり！