野菜は２ｘ３㎝の乱切り
玉ねぎは縦半分に切り繊維に垂直にスライス

セロリ→ピーマン→
ズッキーニ→なす
→トマトの順に野菜を入れていく。　その都度塩をパラパラと

お鍋の真ん中を空けるようにしてトマト缶を入れ、つぶしながら混ぜる
缶の中に水50cc位入れて綺麗に洗いそれもお鍋にin

コンソメを入れ、煮たってきたら蓋をして弱火にし20分　（時々かき混ぜる）
バルサミコ酢を回し入れ火を止める。

食べる前にもう一度火を入れ、味をみて塩・コショウを

色は悪くなりますが
美味しさup