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カボチャのオイスターソース ピリ辛で!
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カボチャのオイスターソース ピリ辛で!-レシピのメイン写真

カボチャのオイスターソース ピリ辛で!

でいご
でいご @cook_40164078

かぼちゃをピリ辛中華風で!
お肉なしでも食べごたえあります☆
このレシピの生い立ち
和風になりがちなカボチャを中華風にしたくて

かぼちゃをピリ辛中華風で!
お肉なしでも食べごたえあります☆
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カボチャのオイスターソース ピリ辛で!

でいご
でいご @cook_40164078

かぼちゃをピリ辛中華風で!
お肉なしでも食べごたえあります☆
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材料

3人分
  • カボチャ 1/4こ
  • しょうが にんにく 各ひとかけずつ
  • ●オイスターソース 大さじ2
  • ●しょうゆ 小さじ1/2
  • ●豆板醤 小さじ1/2
  • ●味噌 小さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩、こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    カボチャを薄切りにしてレンジでチン
    完全にやらかくしなくて大丈夫

  2. 2

    その間にしょうがにんにくをみじん切りにします
    ●を合わせておきます

  3. 3

    ごま油を熱し、しょうがにんにくとやややらかくしたカボチャを焼きます。

  4. 4

    重ならないように並べて焼き目がつくまでそのまま放っておきます。中火くらい。
    焼き目がついたらひっくりかえします。

  5. 5

    カボチャに火が通ったら●を入れて、こしょうをふり、味が足りなかったら塩を足してできあがり

コツ・ポイント

調味料を投入する前に、きのことか少しの野菜とかも一緒に入れてしまってOK
写真はしめじとチンゲン菜を入れてます。
仕上げに万能ネギちらしてます

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でいご
でいご @cook_40164078
2009/04/02 13:43に公開
お酒に合わせておいしいものを作ること食べることが大好きです☆日々べんきょうですー
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このレシピのキーワード

かぼちゃ にんにく 酒 味噌 しょうが

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