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*体が温まる~牛すじの煮込み*
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*体が温まる~牛すじの煮込み*-レシピのメイン写真

*体が温まる~牛すじの煮込み*

wendy1130
wendy1130 @cook_40134054

体が温まる~冬になったら食べたくなる一品です。
ショウガがたっぷりで風邪予防にもなる!!
このレシピの生い立ち
できれば、一晩寝かせて、もっと美味しくなります。
牛すじがさらに柔らかくなって、大根の味が染みて美味しいです。
途中で好みで醤油の量を調節して下さい。(我が家は薄味派寄り)

体が温まる~冬になったら食べたくなる一品です。
ショウガがたっぷりで風邪予防にもなる!!
このレシピの生い立ち
できれば、一晩寝かせて、もっと美味しくなります。
牛すじがさらに柔らかくなって、大根の味が染みて美味しいです。
途中で好みで醤油の量を調節して下さい。(我が家は薄味派寄り)

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*体が温まる~牛すじの煮込み*

wendy1130
wendy1130 @cook_40134054

体が温まる~冬になったら食べたくなる一品です。
ショウガがたっぷりで風邪予防にもなる!!
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できれば、一晩寝かせて、もっと美味しくなります。
牛すじがさらに柔らかくなって、大根の味が染みて美味しいです。
途中で好みで醤油の量を調節して下さい。(我が家は薄味派寄り)

体が温まる~冬になったら食べたくなる一品です。
ショウガがたっぷりで風邪予防にもなる!!
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できれば、一晩寝かせて、もっと美味しくなります。
牛すじがさらに柔らかくなって、大根の味が染みて美味しいです。
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材料

4人前
  • 牛すじ 200~300g
  • 大根 1/2本
  • こんにゃく 1枚
  • お湯 600cc
  • 醤油 50cc
  • ショウガのスライス 10枚
  • 料理酒 適量
  • 中華あじ(万能中華の素) 大1
  • 砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    牛すじを一口大に切って下湯でおく。

  2. 2

    大根もこんにゃくも食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    鍋に大根、牛すじ、こんにゃく、ショウガを入れて600ccのお湯をいれて、次に調味料をいれて軽く混ぜる。

  4. 4

    中火をかけて沸騰したら、食材を弱火で竹串がすっと入るくらい迄煮込む。

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wendy1130
wendy1130 @cook_40134054
2012/02/29 13:17に公開
台湾人のチェンウェンです。今年四月から日本で生活して、主婦になったばかりでここでみんなさんと交流ができたらいいなと思います。料理をつくるのが好きです。台湾で普通に外食することが多くて、つい最近から料理を作り始めました。自分の出来る簡単な台湾料理もみんなさんに紹介したいと思います。
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このレシピのキーワード

煮込み 大根 こんにゃく 酒 すじ肉 しょうが

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