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おもてなしに！簡単豚フィレのマリネ
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おもてなしに！簡単豚フィレのマリネ-レシピのメイン写真

おもてなしに！簡単豚フィレのマリネ

いちゆうとも
いちゆうとも @cook_40109756

簡単なのにとっても美味しい♪どうやって作ったの？と必ず聞かれる1品です。マリネ液は１：１：３と覚えて！
このレシピの生い立ち
母が友人から聞いて以来、人が家に集まるたび作っています。マリネ液に水？と思いますが、それがポイントです！

簡単なのにとっても美味しい♪どうやって作ったの？と必ず聞かれる1品です。マリネ液は１：１：３と覚えて！
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おもてなしに！簡単豚フィレのマリネ

いちゆうとも
いちゆうとも @cook_40109756

簡単なのにとっても美味しい♪どうやって作ったの？と必ず聞かれる1品です。マリネ液は１：１：３と覚えて！
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材料

  • 豚フィレ肉 300ｇ×2本
  • 玉ねぎ 1個
  • カラーピーマン（赤・黄） 各1個
  • しょうゆ おたま1杯分
  • 酢 おたま1杯分
  • 水 おたま3杯分
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 塩、こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、器に入れる。カラーピーマンは幅２㎝の縦切りにする。

    • おもてなしに！簡単豚フィレのマリネ作り方1写真
  2. 2

    しょうゆ、酢、水を１の玉ねぎに加える。マリネ液完成

    • おもてなしに！簡単豚フィレのマリネ作り方2写真
  3. 3

    豚フィレ肉を２~３㎝の厚さに切り、塩こしょう各少々をふる。その後片栗粉適量をふりかける。

    • おもてなしに！簡単豚フィレのマリネ作り方3写真
  4. 4

    揚げ油を高温に熱し、１のカラーピーマン、３の豚フィレ肉を揚げる。揚げたらそのままマリネ液に漬ける。

コツ・ポイント

シンプルに豚フィレだけでもおいしい。逆になすやいんげんを揚げたものを漬けこんでも。時間がたってもおいしい。おもてなし前日から仕込んでおいても。

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いちゆうとも
いちゆうとも @cook_40109756
2013/05/21 05:56に公開
くいしんぼの７歳の男の子のママです
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このレシピのキーワード

マリネ 片栗粉 パプリカ お肉 玉ねぎ

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