そら豆を豆腐と一緒に卵とじにして、春を感じるおばんざい（お惣菜）に。ご飯にかけてもおいしいし、お酒にも合います。
このレシピの生い立ち
おつまみになりがちなそら豆をお豆腐と一緒に卵とじにして、春のおばんざい（お惣菜）に変身させました。ご飯にかけて食べてもおいしいし、お酒にも合いますよ。優しい味に仕上げました。