（下準備）
粉とベーキングパウダーをふるっておく。
オーブンを180度に予熱。

卵と砂糖をハンドミキサーでとろ～っとするくらいまで混ぜる。
（5分くらいかな）

オリーブオイルをいれて、ハンドミキサーで混ぜる。

ふるった粉を一気に入れて、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。

牛乳を5回くらいに分けてなじませながらゴムベラでまぜる。

キャラメルチョコチップなどトッピングしたいものをいれて混ぜる。

型にショートニングを塗って、７分目までいれる。
今回は底にクッキングシートの花形カップをいれました。

オーブンの皿ごと、10センチくらいの高さから2回ほど落とす。（空気抜き）
オーブンで180度20～25分焼く。