大根は適当な大きさの細切りにする。

フライパンにゴマ油を入れて、鶏ひき肉を炒め、大根を入れて少し透き通るくらいになるまで炒める。

２に水、中華スープの素、しょうゆを入れて大根が柔らかくなるまで煮る。(大根は少し歯ごたえがあるくらいでも美味しいです)

大根が煮えたら、水20㏄で溶いた片栗粉を入れて、とろみがついたら出来上がり。