厚手の鍋にサラダ油を熱し、シーチキン1/4、じゃがいも以外の野菜をよく炒めます。

水を加え、沸騰したらあくを取り、材料がやわらかくなるまで中火で煮込みます(約20分間)。

いったん火を止めてから、ルウを入れて混ぜます。

再び弱火で煮込み、適当なとろみがついたら火を止める

じゃがいもは皮を切りてきとうにcutしレンジでやわらかくする　その後マッシュにします

カレーとは別皿にじゃがいもを入れその上に残りのシーチキンを乗せて完成！