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アップルバルサミコソース
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アップルバルサミコソース-レシピのメイン写真

アップルバルサミコソース

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

りんごや炒め玉葱をバルサミコ酢がまとめてくれ
美味しいソースができました(*^^)v
このレシピの生い立ち
美味しくフルーティーなカツソースが出来たので、こちらも単独レシピアップします♪

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おから星人
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材料

作りやすい分量
  • オイル 大匙1/2
  • バター 大匙1/2
  • 玉葱の細かい微塵切り 1/2個分
  • 塩胡椒 適量
  • 薄力粉 小匙1
  • 白ワイン 大匙2
  • バルサミコ酢 大匙1
  • りんご摩り下ろし 1/2個分
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作り方

  1. 1

    鍋にオイルを入れて玉葱微塵切りを10分以上炒め、バターを途中で入れ、塩胡椒、薄力粉を入れさらに5分ほど炒める。

    • アップルバルサミコソース作り方1写真
  2. 2

    鍋の飴状のこびりつきを白ワインで丁寧にこそげ、バルサミコ酢を入れる。

    • アップルバルサミコソース作り方2写真
  3. 3

    りんごを摩り下ろしながら加え、とろんとするまで煮たら、塩胡椒で味を整える。

    • アップルバルサミコソース作り方3写真
  4. 4

    フルーティーなアップルバルサミコソース完成。今日はこのソースでカツをどうぞ♪

    • アップルバルサミコソース作り方4写真

コツ・ポイント

りんごと玉葱のあまみをバルサミコ酢でまとめた美味しいソースです(*^^)v

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おから星人
おから星人 @okara_healthy39
2009/03/22 07:38に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と 　とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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このレシピのキーワード

りんご バター 薄力粉 玉ねぎ

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