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簡単☆茄子ピーマン味噌炒め
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簡単☆茄子ピーマン味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単☆茄子ピーマン味噌炒め

❁Smile❁
❁Smile❁ @cook_40099064

主材料は茄子とピーマンのみ♪あっという間にできちゃう簡単料理です☆
このレシピの生い立ち
なすとピーマンがあるとよく作る一品です☆

主材料は茄子とピーマンのみ♪あっという間にできちゃう簡単料理です☆
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簡単☆茄子ピーマン味噌炒め

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主材料は茄子とピーマンのみ♪あっという間にできちゃう簡単料理です☆
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なすとピーマンがあるとよく作る一品です☆

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材料

2~4人分
  • 茄子 2本
  • ピーマン 4個
  • 酒 大さじ1
  • ★水 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1/4
  • ★味噌 小さじ2
  • ★ほんだし 少々
  • かつお節 1袋
  • ゴマ ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    なす、ピーマンは食べやすい大きさに切る。★の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンになすとピーマン、酒を回し入れて炒め、しんなりしてきたらかつお節、ゴマ、★の調味料を入れて味をなじませる。

コツ・ポイント

なすのアクが気になる方は始めに水につけてアク抜きして下さい♪

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❁Smile❁ @cook_40099064
2015/07/01 10:36に公開
料理本を見ながら作り始めた料理でも自分流にアレンジして最終的に全然違う料理になることもしばしば(笑)その時の思いつきで作るのでまた同じものを作ろうと思っても再現できないこともこれまたしばしば(笑)そんなわけで自分用のメモでもあり、みなさんの献立の手助けになればと思いレシピ投稿を始めました♪基本的にめんどくさがりなので簡単な料理ばかり!!忙しい時、めんどくさい時にぜひ参考にしてください☆
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン かつお節 酒 ゴマ 味噌

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