ごぼうを中華風に味わう❀お手軽おかず
Galah @cook_40037621
美味しいごぼうが手に入ったら。紹興酒とシャンタンでお手軽な中華です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずに最適♬
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた紹興酒と、これまた頂きものの新ごぼう。美味しく味わいたくてコラボレシピを考えました。
ごぼうを中華風に味わう❀お手軽おかず
美味しいごぼうが手に入ったら。紹興酒とシャンタンでお手軽な中華です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずに最適♬
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた紹興酒と、これまた頂きものの新ごぼう。美味しく味わいたくてコラボレシピを考えました。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、☆の下味をつけて10分ほど置く。
- 2
ごぼうはよく洗って大きめのささがきにし、水に放して何度か水を替える。
- 3
こんにゃくは塩もみか下ゆでをし、細切り。
玉ねぎはくし切り。 - 4
フライパンにごま油を熱して鶏肉を炒め、色が変わったらこんにゃく、ごぼうを加え炒める。
- 5
鶏肉の色が変わったらシャンタンを加えて全体に馴染ませながら炒め、最後に味を見て塩こしょうをする。
コツ・ポイント
ささがきはごく大きめが美味しいです。シャンタンが全体にいきわたるように、しっかり混ぜてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18485342
