我が家のハンバーグ
基本のハンバーグ。家で作れば約200円
このレシピの生い立ち
試行錯誤の結果の今の所「わが家の味」
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食パンを細かくちぎって牛乳にひたしておく
たまねぎをみじん切りにして、サラダ油で焦がさないようにいため、冷ましておく
合挽きミンチを粘り気がでるまでこねる
123とたまご、塩こしょうを混ぜる
4等分して、小判型にして、あれば赤ワイン(分量外)をかけて焼く
中火で焦げ目が付くまで焼いて、裏返してからは弱火でじっくり(6~7分)焼く
肉の割合が多めのレシピなので、やわらかめが好みの方は食パンや玉ねぎで調整してくださいね。
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