豆の甘煮

豆の甘煮

tama~ @cook_40035631

甘じょっぱい感じの簡単煮豆です。水煮を使うので、簡単早いです。
写真はひよこ豆(ガルバンゾー)とキドニービーンズです。
このレシピの生い立ち
ミックスビーンズの水煮があったので、砂糖と醤油で甘く煮てみました。

甘じょっぱい感じの簡単煮豆です。水煮を使うので、簡単早いです。
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ミックスビーンズの水煮があったので、砂糖と醤油で甘く煮てみました。

豆の甘煮

tama~ @cook_40035631

甘じょっぱい感じの簡単煮豆です。水煮を使うので、簡単早いです。
写真はひよこ豆(ガルバンゾー)とキドニービーンズです。
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ミックスビーンズの水煮があったので、砂糖と醤油で甘く煮てみました。

甘じょっぱい感じの簡単煮豆です。水煮を使うので、簡単早いです。
写真はひよこ豆(ガルバンゾー)とキドニービーンズです。
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材料

2～3人分

豆の水煮 150g
砂糖大さじ1と2/3
醤油小さじ1/2
塩一つまみ

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作り方

1

小さめの鍋に豆を煮汁ごと入れて、水をひたひたに入れる。
2

砂糖を入れて、火にかけ、沸騰したら弱火にして5分くらい煮る。
3

醤油と塩を入れて、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
4

2010.7.11
3で砂糖も入れるとなってましたが、2で全部入れてください。皆さんごめんなさい。

コツ・ポイント

煮汁が少なくなってきたら焦がさないように気をつけてください。
ぐつぐつ煮ると、煮崩れしてしまうので、沸騰したら弱火にして下さい。
お豆はお好きなのを使ってください。

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